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तुर्की के इतिहास और विशेषताओं

तुर्की एक जानवर है जो कि खेतों और कलमों में पाया जा सकता है, जहां इसे खाद्य उद्देश्यों के लिए उठाया जाता है ( घरेलू तुर्की

)। और जंगली में भी, जहां हम इसे अपने मूल राज्य और व्यवहार में देख सकते हैं ( जंगली टर्की)।

यह घरेलू पक्षियों में से सबसे बड़ा है जो पूरी दुनिया में पैदा हुए हैं। टर्की मांस यह सफेद मांस, प्रोटीन में उच्च और वसा में कम होने के लिए जाना जाता है। तो यह एक स्वस्थ और संतुलित आहार के लिए सिफारिश की है।

में CurioSfera.com हम टर्की के इतिहास, इसकी मुख्य विशेषताओं और इस चिड़िया के बारे में कुछ जिज्ञासा बताते हैं।

तुर्की का इतिहास और उत्पत्ति

जानने के लिए तुर्की का इतिहास हमें क्रिस्टोफर कोलंबस के समय वापस जाना होगा। 14 9 2 में, उन्होंने पाया नया अमेरिकी महाद्वीप (गलती से "इंडीज" कहा जाता है)। स्पेनिश बसने वाले, पुर्तगाली और बाद में, अन्य यूरोपीय देश, नई भूमि में बस गए।

उन्होंने पाया कि कई असामान्य या अज्ञात चीजों में से एक दुर्लभ जानवर था। यह तुर्की के बारे में था: बड़े आकार के एक पंख वाले जानवर, जो देशी के रूप में मूल निवासी हैं, लेकिन जंगली में भी मौजूद हैं।

इतिहास के- टर्की

इस जानवर के सिर में पंख नहीं थे और लाल और बैंगनी उत्तेजनाओं से ढका हुआ था। पुरुष, महिला या अजीब प्राणियों की उपस्थिति में, गुलाब और इसकी पूंछ के पंख को हवा दी फैला भूमि पर पंख खोलने और मिलाते हुए और एक अजीब ध्वनि, उत्सर्जक चला छलांग एक "Glug Glug Glug" मजबूत और बढ़ाया। इस दृष्टिकोण को उनके पीड़ितों को डराने के लिए या उनके मामले में हमलावरों को डराने के लिए अपनाया गया था।

उस अजीब जानवर, बसने वालों ने सोचा, यूरोप में भी देखा जा सकता है। इस प्रकार, उन्होंने अपने गैलेन्स में कुछ प्रतियां लोड की और 1520 की ओर, वे उन्हें स्पेन ले गए।

पहल सफल रही, तुर्की के रूप में, जिन्हें "इंडीज के मुर्गियां", वे प्रजनन के लिए अच्छी तरह अनुकूलित हुए, वे पूरी तरह से कोरल के अन्य जानवरों के साथ मिलकर प्रदान किए गए उत्कृष्ट गुणवत्ता के मांस और अंडे और साथ ही यूरोपीय पाक कला में अच्छी तरह से प्राप्त किया गया था।

टर्की फीचर्स

वह पक्षी जिसे हम तुर्की कहते हैं, यह अन्य यूरोपीय देशों के माध्यम से तेजी से फैल गया. फ्रांस में, हमेशा अपने अनुमान के लिए श्रद्धांजलि में भारतीय मूल, उसे बुलाया गया था dindon - इंग्लैंड में, जहां यह माना जाता था कि तुर्की से सभी असामान्य चीजें आईं, इसका नाम प्राप्त हुआ टर्की.

यूरोप के कई देशों में उनके मांस की बहुत सराहना की गई, तब से, भुना हुआ तुर्की यह क्रिसमस भोजन में पारंपरिक पकवान है। आप हमारी श्रेणी में तुर्की व्यंजनों को देख सकते हैं भोजन.

तुर्की के लक्षण




टर्की एक gallinaceous पक्षी है, मुर्गी, फिजेंट, बटेर या पार्ट्रिज भी हैं, लेकिन यह एक बड़े आकार का है। असल में, हम सबसे बड़े फार्म पक्षी के बारे में बात कर रहे हैं अगर हम भोजन के लिए उठाए गए शुतुरमुर्ग पर विचार नहीं करते हैं।

टर्की एक मीटर की लंबाई तक पहुंच सकती है और दस सेंटीमीटर और पच्चीस किलो वजन। छोटी टर्की नस्लों वजन में 11 किलो से अधिक नहीं है।

दूसरी ओर, जंगली टर्की, आमतौर पर वयस्कता में 9 और 10 किलो वजन के बीच होती है। जैसा कि कई अन्य पशु नस्लों में है, मादाएं राजसी पुरुषों की तुलना में छोटी हैं।

प्रति वर्ष अधिकतम 8 अंडे डालता है, उनके भूरे रंग के धब्बे के साथ पीले रंग की त्वचा होती है और वजन लगभग 8o ग्राम होता है। आज वे उतना ही नहीं खाते जितना वे करते थे, और यह एक गलती है, क्योंकि वे स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं।

के रूप में है-टर्की

टर्की एक बहुभुज और बहुभुज पक्षी है (कई मादाओं के साथ एक पुरुष साथी), जैसे अन्य पक्षियों की तरह बतख या अन्य जानवरों की तरह माउस या बिल्ली.

जंगली तुर्की वे उड़ने में बहुत अच्छे हैं और आमतौर पर उच्च गति प्राप्त करते हैं। दूसरी तरफ, घरेलू टर्की काफी उलझन में है जहां तक ​​उड़ान का सवाल है, यही कारण है कि वे आमतौर पर पैर से यात्रा करते हैं।

इसके प्रजनन के कारण, घरेलू तुर्की या खेत ने जंगली वृत्ति और प्रकृति में जीवित रहने की उनकी क्षमता खो दी है।

में से एक टर्की विशेषताओं यह उसकी लंबी पूंछ है। यह आम तौर पर महिलाओं का ध्यान आकर्षित करने या इसके आकार को "बढ़ाने" और संभावित दुश्मनों से डरने के लिए खुलता है।

टर्की की गर्दन और सिर पंख से रहित है। इससे उनके मांस का रंग देखना संभव हो जाता है, जो इस क्षेत्र में रंग में लाल या नीला होता है। तथाकथित "टर्की श्लेष्म"वह एक है मांसल रसौली नाक से लटक रहा है।

टर्की, जो भोजन की तलाश में ग्रामीण इलाकों में चराई पसंद करती है, एक है भयानक वाइपर शिकारी. इसे बढ़ाने के लिए एक अच्छा कारण, विशेष रूप से इन सरीसृपों से प्रभावित क्षेत्रों में, जो यूरोप में लगभग सभी ग्रामीण इलाके हैं।

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